解剖鸡时采取那些放血方式?

297 2024-01-21 12:45

1 鸡口腔内8厘米深处,刀刃向上用力割破上颌静脉,迅速将鸡倒置2-3分钟,即可放尽血液

2 鸡颈动脉放血,在鸡颈腹侧深划一刀即可

3 在鸡颅骨与寰椎交界处浅划一刀,可见延髓与入脑动脉,划开入脑动脉放血。(若鸡挣扎剧烈,可将飞羽拔下,插入枕骨大孔,搅碎脑髓)

4 心脏取血法,打开鸡的胸腔,针头扎入心脏抽血

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