德国现有的生猪品种主要有:
1、德系长白(DL),特点是增长快,日增重915克(皮特兰729克,比利时长白737克),饲料报酬高,料肉比1∶2.57(皮特兰1∶2.56,比利时长白1∶2.52),抗应激。
2、皮特兰(PI),特点是瘦肉率高,纯种达70%以上(德系长白54.1%,比利时长白64.3%),是目前世界上公认的最高瘦肉率猪种,但其致命弱点是应激反应大,含白肌肉多,含水量高,肉质差。
3、比利时长白(LB),与德系长白是一个品种的两个不同品系。
4、希瓦本哈尔猪(1822年从中国引进的金华猪育成的新品种),其特点是繁殖性能好,肉质好,抗性强,但缺点是生长慢,瘦肉率低。
此外,还有大约克猪。
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