在舍饲圈养的条件下,一般多会在16~18月龄体重达到1300斤以上时出栏。
良种肉牛出生体重可以达到70~100斤,4~5月龄断奶时公犊体重可达380~500
斤,断奶后便可进入生长及育肥期。6~10月龄为骨骼快速生长阶段,此时主要以骨架生长为主,必须注意钙、磷及维生素D的补充,这一阶段肉牛体重可达到700~800斤。而后便进入育肥期,育肥前期11~13月龄骨和肉同时生长,14~16月龄以长肉为主,16月龄以后则以沉积脂肪为主。根据肉牛生长潜力、牛价行情等,可选择恰当的时机对肉牛进行出栏,一般以不超过24月龄为宜。
养牛效益并不算高,只能赚个辛苦钱而已。购买牛犊进行育肥的情况下,一头400斤的牛犊需要8500元(到场价),饲养成本需要5500元,水电、疫苗、医药、人工等杂费800元,1300斤出栏按照当前13元/斤的牛价可卖16900元,饲养管理得当不出意外的情况下除去各项饲养成本可以赚2100元。进行自繁自育的情况下,效益则要稍微高点,每出栏一头牛差不多可以赚5000~8000元,不过自繁自育需要的资金及周期也要多。
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