去皮草果是怎么回事?

185 2024-01-09 18:08

草果,是姜科豆蔻属植物,草果的果实,别名草果仁、草果子。

草果用于烹调时,拍破去籽(火锅底料),或者使用整个草果。因为草果的籽有苦涩的味道。

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