放冰箱冷藏。
冷冻牛肺前首先要检查冰箱是否将使用设置在正确的温度。肉会让最长的和最佳状态的冰箱在0°华氏度(约摄氏-18°)。冰冻好了也会防止细菌滋生。所以想要冰冻牛肺的朋友们,就放心大胆的去冰冻吧。温度太热会让冰晶形成很快和破坏肉的味道和质地。
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