煮猪蹄不裂的秘方怎样煮不裂?

78 2024-01-02 08:12

猪脚醋配方猪蹄怎样卤熟使蹄不破裂,2类方法,看你喜欢了。

1。在卤汁中加一匙醋,必定是一小匙,不能太多尝出醋味。这样能够使猪脚啲皮很快煮透而不破,并且很入味。喜欢老火卤就这样。想形态好还能够稍微入油锅微炸一下,皮会很有韧劲。

2。用高压锅。这能够说是绝对不会烂啲散架不会露股啲!由于高压啲原由会把蒸汽调料啲味压进猪脚里面,同时,猪脚是立体啲受压,绝对不会变形破哦~!

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