猪包衣怎么煮？

食材：熟猪包衣500克、兰片40克、水发香菇30克、香葱15克、红椒10克、姜片10克、蒜片10克、料酒20克、酱油20克、精盐2克、鸡精2克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、高汤300克、猪油70克。

做法：

1、将熟猪包衣、兰片、香菇均切成片，香葱切成段；

2、羊肚片下入沸水锅内焯透捞出；

3、锅内放猪油烧热，下入姜片、蒜片、红椒炝香；

4、下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、高汤烧开；

5、放入肚片、精盐、鸡精烧至软烂汤浓，加香葱；

6、用湿淀粉勾芡，出锅装盘，

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