一、热狗肉好吃还是凉狗肉好吃?
都有啊,因人而异,但是我们珍爱生命,不建议吃哦!
二、怎样的狗肉好吃?
炖,炖至筷子能扎功,关火,闷片刻,取出。剔下肉,晾凉,现吃现撕,皮更需趁热吃。
三、狗肉好吃的意思?
狗肉又名“香肉”,不管在口感上还是在营养价值上,都是非常上乘的,一时间也是成为一些老饕口中的美味,其中广西玉林和江苏徐州沛县狗肉最为出名,当地人不仅爱吃,也十分的会吃。
四、狗肉香肠的做法狗肉香肠好吃吗?
主料 狗肉 300g 辅料 玉米 100g 丝瓜 100g 青辣椒 5g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 番茄酱 适量 豆瓣酱 适量 香辣酱 适量 步骤 1.狗肉切大块备用。
2.玉米切大块。
3.丝瓜切滚刀大块备用。
4.青椒切四方块。
5.葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用,姜切大片即可。
6.炒锅放油下入豆瓣酱翻炒,出红油后,下入蒜粒翻炒。
7.放入番茄酱适量,翻炒均匀。
8.放入自制香辣酱,一直炒到水分干掉,现出红油为止,下入大葱段、姜片炒出香味。
9.放入切好的狗肉块,均匀裹上辣酱汁。 将玉米块放入一起翻炒后,加入高汤或者清水,量以盖住锅内的菜为宜。
10.等汤汁将近收干的时候,放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。
五、狗肉好吃么?
不同的人有不同的口味 广东沿海人比较喜欢吃狗肉,不过他们什么都能吃,比较残忍和可怕的就是“三叫”,听得我毛骨悚然。对于狗肉,广东人有个说法叫“狗肉滚三滚,神仙站不稳”表达出他们对狗肉的痴迷,还有一句话“狗肉上不了正席”则说明吃狗肉很对人反对。
从药用价值,狗肉可以治疗尿床,滋阴壮阳,特别是新年前后吃,应季,对身体有好处;从情感考虑,狗作为人类最忠诚的伙伴,即使你朋友背叛你,狗也不会背叛你,因此吃狗让很多人接受不了,包括我在内。
感觉就像吃人一样;(也许我太虚伪了,因为人吃其它动物或植物,不仅是吃尸体,还是把通过煎、炸、煮、炒虐待了之后吃)。
六、牛肉好吃还是狗肉好吃?
没有,驴肉最好吃 “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。全国很多地方都有关于驴肉的独具特色的传统食品和地方名吃,如河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。那么,能与神话中的龙肉相媲美的驴肉真的那么好吗?有什么科学依据呢?从营养学和食品学的角度看, 与猪肉相比,驴肉的口感更好,营养更高。 驴肉中氨基酸含量更加丰富 驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。每百克驴肉中色氨基酸的含量为300~314毫克,远大于猪肉(270毫克)和牛肉(219毫克),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。每百克驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825毫克和270~490毫克,与猪肉、牛肉相近。 肉类鲜不鲜,主要看鲜味氨基酸(天门氡氨酸和谷氨酸)的含量多少。驴肉中谷氨酸的含量高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量,驴肉高于马肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看,驴肉为27.33%,马肉约为25.34%,猪肉在24%~26%。这也是人人称道驴肉鲜美可口的重要原因所在。 驴肉的不饱和脂肪酸含量高于猪肉 众所周知,肉中的高级不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。据报道,动脉粥样硬化,1克附着于血管壁上的脂肪需要2g的亚油酸去溶解。再者,不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体,故有降低血液黏度的作用。驴肉的高级脂肪酸中,除少数为饱和脂肪酸外,大多数为不饱和脂肪酸,它们约占高级脂肪酸总量的77.2%,而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%,猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸,而无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中,亚油酸和亚麻酸合计为26.9%,驴瘦肉甚至高达30.6%,而瘦猪肉为13.8%,牛肉为5.7%,它们之间相差甚大。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 驴肉的胆固醇含量低于猪肉 人体中胆固醇含量过高,会引起血管的粥样硬化。据测定驴肉和牛肉、猪肉相比,胆固醇含量低,为每克驴肉含0.74毫克;次之为牛肉,每克含0.75毫克;猪肉最高,每克含含量可高达1.26毫克。这里需要指出,不同部位的脂肪所含的胆固醇含量有着很大的差异,相互比较时,应注意。 科学家对于驴肉的营养成份分析还远不止以上这些。西北农林科技大学侯文通教授通过试验,得出以下结论: (1)1.5岁的驴脂肪含量仅为1.63%,而牛肉是6.48%,羊肉是7.98%,猪肉最高为37.34%,差异显著。 (2)驴肉中各微量元素含量与牛肉、羊肉、猪肉相比较高,维生素含量与牛、羊、猪肉相近,而铁、锌等的含量则远高于其他肉类。 有比较才会有发现。驴肉与牛肉、猪肉相比较,其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者,而胆固醇、脂肪含量均低于后者,而且驴肉中肌纤维根数更多更细,口感更好,因此人们把驴肉作为高级食疗食品是有着科学依据的。 综上所述,驴肉与猪肉相对比较,驴肉比较好吃。
七、红烧狗肉和清蒸狗肉,哪个好吃?
材料:香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用;厚姜片和大葱段各适量;干辣椒适量;1、狗肉2斤剁成块,碗装备用;锅烧热去油,倒入姜片和大葱段,用小火慢慢煸香,再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香,倒入狗肉转大火翻炒,炒干狗肉里的水汽,煸出狗肉里的油份;2、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒,炒出辣椒的香气,炒掉辣椒的燥气,辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒,盖上锅盖焖10秒,加入适量的盐炒均,淋入适量的水淹过狗肉;3、大火烧开后倒入高压锅,上大气后压20分钟,慢泄气打开锅盖,检出狗肉、姜片和倒出汤汁,其余一概不要;4、另切适量的蒜苗和大蒜子,锅烧热去油,倒入大蒜子小火慢慢煸炒,直到把大蒜子炒香炒熟,倒入狗肉和汤汁,再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁;5、当汤汁收得差不多时,加入适量的老抽和鸡精炒均,继续大火收汁,当汤汁变得非常粘稠快干时,放入蒜苗,大火炒均即可起锅;
八、成都哪有好吃的狗肉?
桂北土菜馆有狗肉火锅。在广西教育学院这边。味道真心的好吃,价格也不贵
九、镇江哪里的狗肉好吃?
我只知道 大港 新开的一家叫“川香楼”或者“川香火锅”的狗肉火锅锅底很多,光吃个狗肉都能饱 在港中新村二区往西200米中山西路也有狗肉馆
十、说狗肉好吃的词语?
民间有,狗肉滚三滚,神仙站不稳。的谚语,可见狗肉的美味程度。狗肉喷香难耐何,未熟筷子已临锅。
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