构成动物体的蛋白质含有20多种氨基酸,其中有些氨基酸不能在体内合成,或能合成但合成的速度和数量远远不能满足动物的需要,必须由饲料提供,这类氨基酸称为必需氨基酸,而将那些体内能合成的氨基酸称之为非必需氨基酸。
在必需氨基酸必须由饲料提供,非必需氨基酸并非完全不需要,动物所需要的非必需氨基酸可由必需氨基酸合成。因此,当动物体内摄入的饲料中动物所需的非必需氨基酸最不足时,需消耗更多的必需氨基酸以补偿非必需氨基酸的缺乏。反之,可节省必着氨基酸的消耗。因此,日粮中含有足够数量的非必儒氨基酸,也是很重要的营养条件。羔羊由于瘤胃发育不完全,瘤胃内没有微生物或微生物合成功能不完善。在此阶段至少需提供9种必需氨基酸五品组氨酸、异亮氨酸亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、酪氨酸和缬氨酸。随着前胃的发育成熟,对日粮中必需氨基酸的需要则逐渐减少
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