杜洛克公猪性未成熟的公猪肉,好吃;性成熟的公猪,就难吃吃了,使用年限3年以上,就没有人愿意吃了。
杜洛克公猪,如果在性没有成熟以前,发现有问题要淘汰,作为肉猪,一样吃,没有什么问题。如果杜洛克公猪,已经性成熟,有明显的性骚味,虽然还没有配种,但是肉就不太好吃了,主要是有骚臭味!通过烹饪,还是可以吃。如果配种使用了,时间越久,肉就越难闻,难吃(肉质变柴,如嚼渣渣)。使用上三年的杜洛克公猪,以现在的物质生活,送人都没有人愿意吃!
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