如何选猪屠宰场？

屠宰场址的环保要求应符合城乡建设规划，按照方便群众，有利生产和流通的原则，统一规划，合理布局。交通方便，最好靠近公路或铁路。水源充足，水质符合国家规定的饮用水标准。地势平坦，地下水位不得近于地面1.5米以便污水排出。远离住宅、医院、学校、水源及其它公共场所，防护距离应在500米以上。

一、屠宰场选址环保要求

屠宰场址的环保要求应综合考虑地势、地形、土质、水源，以及居民点的位置、交通、电力、物质供应及当地气候条件等因素，进行科学规划设计。

1、交通方便：最好靠近公路或铁路。

2、远离住宅、医院、学校、水源。

3、水源充足，水质符合国家规定的饮用水标准。

4、地势应平坦，地下水位不得近于地面1.5米以便污水排出。建筑物的朝向应以能获得良好的天然光线和通风条件为好，并注意避免周围的有害因素。

二、屠宰场的防护距离多远

1、防护距离：场址距主要交通干线和居民区的距离应满足防疫要求。距离交通干线不少于300米，距离居民区和其它畜牧场不少于500米。

2、屠宰场卫生要求：

（1）有与屠宰规模相适应,7JC质符合国家规定标准的水源条件。

（2）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及 生猪屠宰设备和运输工具。

（3）有依法取得健康证明的屠宰技术人员。

（4）有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员。

（5）有必要的检验设备、消毒设备和消毒剂及污染物处理 设施。

（6）有生猪及生猪产品无害化处理设施. 7.有符合动物防疫法规定的防疫条件。

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