兔骨怎么吃？

兔骨可以用来做汤或炖，下面是一个简单的方法：

1. 准备兔骨：将兔骨洗净，切成小块，去除多余的脂肪。

2. 烹饪汤底：在一个大锅中，加入适量的清水，将兔骨放入锅中，加入一些蔬菜、香料和调味料，如洋葱、胡萝卜、姜片、大葱、盐和胡椒。煮沸后转小火。

3. 炖煮：将兔骨炖煮2-3个小时，直到肉骨松软，汤底香浓。你也可以使用慢炖锅或压力锅来加快烹饪时间。

4. 撇去浮沫：在炖煮过程中，可能会出现一些浮沫。你可以使用勺子或筛网来撇去浮沫，让汤更清澈。

5. 拣除骨头：待汤煮好后，用筷子或夹子将兔骨从汤中捞出。你也可以将汤倒入另一个容器中，然后慢慢捞出兔骨。

6. 享用：将炖好的汤盛入碗中，可以加入一些香菜、葱花或其他喜欢的调味料来提升口感。你也可以将汤用作其他菜品的调味料，或者添加一些面条、蔬菜和肉类来制作一道营养丰富的汤。

请注意，食用兔骨前请确保已做适当的烹饪处理以确保安全。

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