蛇羹能添加什么药材？

一、陈皮、石斛。

二、用料:蛇、鸡、生姜、陈皮、石斛、盐、料酒、鱼露、麻油、胡椒粉、藕粉

三、做法步骤:

步骤 1、土鸡斩件、蛇剥皮，蛇身斩段，灼水，落水煲。 开火煮30分后取出蛇皮、蛇肝、鸡肝、鸡肾，切丝备用。 60分后取出蛇身和鸡，折出蛇肉，撕成丝备用，鸡肉拆出，切成丝备用。 拆出的蛇鸡骨倒回汤里再煲2小时。

步骤 2、发好的木耳、北菇、陈皮切成丝备用。

步骤 3、隔出的清汤，煮开，落蛇鸡丝、木耳丝、石斛，煮开后中火再煮30分钟，落盐、酒、鱼露、麻油、胡椒粉、陈皮丝、北菇丝、勾芡即可。

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