湛江麻章结婚习俗?

76 2024-03-22 03:10

一、湛江麻章结婚习俗?

一、订婚习俗

1、 睇屋舍

当今社会,“媒妁之言,父母之命”的婚姻基本上已不存在, 自由恋爱已成主流,但介绍提亲仍占很大比重。婚姻是大事,女方和家人都想知道方的住宅、家景、生活状况,需到男方家中了解情况,湛江便有个“睇屋舍”或“睇门第”的习俗。过去,是女方父母派人到男方察看,男方设晏款待,赠送来人红包。现时,女方可堂堂正正到男家,一者了解情况,二者男方也想让家长地目,仍含有“睇屋舍”的遗风。

2、 择日子送聘礼

择日子也叫择时辰,即择定结婚的良辰吉日,一般也是请算命先生择日,通过看“通书”(日历)而定日期,目的都是祈求讨个吉祥日子。送聘礼,是男方送聘礼到女家,俗叫“过礼”。过去,湛江人送聘礼也有一定程序,需用红纸写“通名帖”和“礼目帖”各一份,前者正面写“富金”两字,背面写“姻弟xxx顿首拜”;后者开具礼品目录和礼金数目。一般聘礼少不了对鸡(雌、雄鸡)、猪腿、槟榔、礼饼,数目均为双数,意好事成双,由姻弟送往,故湛江有将为人做好事称作“当大叔”的俗语。女方受礼后,需“回聘”,又叫“回盘”,也开具“通名帖”和“礼目贴”。一般退送男方来礼若干,增添已备礼物,其中红纸包装的米粉制作“状元糕”不可少,意将来生下子女荣华富贵。

二、结婚习俗

1、 送字

湛江农村的小孩习惯有亚狗、亚牛之类小名,并代替名字被称呼。当要结婚时,同龄的亲友便相议给他送字,“字”与“名”意义相关,请工艺店刻写在镜屏,送给新郎挂在厅堂,表示已是成人。从此以后,人们不再叫其小名或乳名。送字在湛江的一些乡间尚流行,以徐闻为突出。

2、 解贵

解贵是湛江婚俗特有的一种仪式。农村的小孩出生后,为求平安成长,普遍到庙里“契神”,由庙祝给小孩挂上用红绳串成的铜钱线,俗叫“拴贵”。小孩长大要结婚,就要“解贵”,在结婚的前一日进行,在庭院摆上香案、供品,请道士来“解贵”,也有到庙宇通过庙祝“解贵”,此旧例在雷州一带仍很流行。

3、 哭嫁

姑娘出嫁,是人生的最大喜事,本应欢乐,但在湛江的农村却流行一种古老特殊的风俗——“哭嫁”,以东海岛最出名,叫“东海嫁”。哭嫁歌开头四句一定要含有佳意,以后怎样哭唱不论。概括起来,一哭自己、二哭父母、三哭兄弟、四哭婶嫂、五哭姐妹,传说可给被哭者带来好运。哭嫁歌有一定的格式和韵律,如今发展成了湛江红上民间艺术的一朵奇葩,有的还赋予新的思想内容,在民间传唱。

4、 拾面和三梳

新娘出嫁要盛装打扮一番,城里的人一般由美发师负责装扮,而农村流行着“拾面”和“三梳”的习俗。“拾面”就是给新娘去除脸部的茸毛,但不用刀剃,而是请专人用线绞掉。“三梳”是新娘出嫁的前一晚,由婶嫂或多福的妇人为新娘梳妆。梳头时郑重其事,吟唱三梳歌: 一梳白发齐眉,二梳早生贵子,三梳儿孙满堂。

5、 摆酒

湛江人把婚宴称“饮喜酒”或“摆酒”,是婚礼的重头戏,结婚摆酒几乎成了铁定的惯例,即使有些人搞旅游结婚、集体结婚,仍在小范围或家族中摆上几台酒席庆贺。过去农村摆结婚酒,用寄声的方法传递信息,都用发请帖通知。以往城里人设婚宴,大多数请厨师在家中操作,如今普遍在酒楼宾馆进行。随着人们生活水平的提高,宴席的规模越来越大,档次越来越高,多者甚至摆上百台,山珍海味,应有尽有。赴宴的“利是”款也越来越多,通常在50到200元之间,富裕者甚至四位数、五位数。故湛江人把收到饮喜酒的请帖称之“高价饭票

二、湛江麻章脆皮烧猪配方?

1. 我不知道湛江麻章脆皮烧猪的具体配方。2. 可能是由于湛江地区的烹饪风格和口味造成的,同时也会涉及到不同的烹饪技巧和调料。3. 如果您对湛江麻章脆皮烧猪感兴趣,可以尝试通过互联网搜索或者向当地的烹饪大师寻求帮助,掌握烹饪技巧和秘诀,再自行调整口感和味道,制作出自己满意的脆皮烧猪。

三、湛江麻章年例时间?

湛江麻章年例的时间是正月初六。年例与传统的春节不同。是粤西地区特有的以祭祀为主的群体性节庆,主旨是敬神,拜宗,祭祀社稷,以祈求风调雨顺国泰民安。

四、湛江麻章正宗烧猪做法?

选1只5-6公斤重的乳猪,加入香料粉,食盐,白糖,干酱,芝麻酱,豆腐乳,蒜和料酒、麦芽糖溶液少许。

然后将炒过的香料粉加入食盐拌匀,涂于猪的胸腹腔内,腌10分钟后,再于内腔中加入白糖、干酱、芝麻酱、豆腐乳、蒜、料酒等,用长铁叉把猪从后腿穿至嘴角,再用70℃的热水烫皮,浇上麦芽糖溶液,挂在通风处晾干表皮。

将铁制的长方形烤炉内的炭烧红,把腌好的猪用长铁叉叉住,放在炉上烧烤。

先烤猪的内胸腹部,约烤20分钟后,再在腹腔安装木条支撑,使猪坯成型,顺次烤头、尾、胸、腹部边缘部分和猪皮。

保证全猪受热均匀

五、湛江麻章金地干净吗?

湛江金地自在城本身的卫生环境都十分干净,另外,湛江金地自在城拥有专业的物业管理团队,尽职尽责的负责好整个湛江金地自在城的环境卫生。所以,湛江金地自在城卫生挺干净的。

六、湛江麻章哪个楼盘最好?

麻章人气最高的楼盘分别是金泰园、新城高地、汇锦轩、湛江金地自在城、奥园·悦时代、中南·紫云集、嘉悦花园、华润置地·桃源里、瑞云城市花园、敏捷·珑玥台。

目前潜力最大的是瑞云城市花园,位于麻赤路116号,售价每平米10500元。这麻章新楼盘,销价低于市区,具有较大的升值潜力

七、你们知道湛江哪里有汽配店吗 最后是麻章的?

麻章的话临海汽配店就不错

在麻章区瑞云中路52号东南50米

八、湛江麻章有什么大企业?

麻章有太和、三佰洋、森工三大产业园,园区有湛江燕塘乳业有限公、德利车辆、金辉煌食品、晨鸣桨纸、金海糖业、湛江盐业等龙头企业、样板企业、特色产业,建设工业参观线路、工业科普展馆、创新产品体验园、产品展销走廊等,打造科普式工业旅游特色品牌。

九、钦州到湛江麻章多少公里?

广西钦州到广东省湛江市麻章区全程大约233.2公里,从钦州市区出发,途经钦州港大道(6.7公里),兰海高速(103.6公里),松铁高速12.6公里),下高速后进入G241国道,行使7.2公里,再上兰海高速(63.5公里),到达湛江市辖区后进入疏港大道(830米),直行进入省道S239行1.2公里进入瑞云北路1.8公里到达终点麻章车站。全程用时约三个半小时,过路费大约95元。

十、湛江麻章烧猪腌制配方全程?

1、选料整理:选用重量5~6公斤、皮薄、躯体丰满的小猪,按常法进行宰杀放血、退毛、去内脏后,清洗干净,成为原只胴体。然后,从臀部内侧顺脊骨劈开,注意不要损破表皮以保持外形完整。除去板油,剔去前胸3~4根肋骨和肩胛骨。再用清水彻底冲洗干净,沥去水分。

2、腌制:将五香粉炒熟,拌入食盐,均匀地涂抹在乳猪腹腔内,腌制10分钟。然后,再将白糖、干酱、芝麻酱、南乳、蒜泥、葱末等配料,按比例混合涂抹到腹腔内。

3、抹糖液:涂好料的胴体,用特制的长叉从后腿至嘴角穿好,再用70℃的热水烫皮,沥去水份。然后,涂抹上麦芽糖溶液,挂在通风处,吹干表皮。l

4、烤制:烤制方法有两种。

(1)是用明炉烤制,用铁制长方形烤炉,把炉膛烧红,放入叉好的乳猪,在火上烤制。先烤胸腹部,约20分钟。于腹腔内安上木条支撑,再顺次烤头、背、胸腹及边缘部分。猪的全身特别是脖颈和腰部,须用针刺排出水分。同时,要进行刷油,将体内外烤渗出来的油脂擦去或抹平,以免流在皮或肉上,影响外观。

(2)是用暗炉烤制,采用一般烤鸭、鹅的烤炉。先将炉内烧至高温,把乳猪胴体放入炉膛内,烤制30分钟左右。在猪皮开始变色时,取出来用针刺,并刷平渗出的油脂,再烤制20~30分钟,即为成品。

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