张叔如实说：上海滩十大最佳面馆之一——龟鲜面府

百态人生事，张叔如实说。今天是2月4号星期天，欢迎来到《张叔如实说》频道，我是张叔。今天下午去徐家汇理发，回家的路上看到一家新开的面馆，招牌奇特，叫作"龟鲜面府"。作为上海滩半个面点品尝家的我，准备一探究竟。

打开门，看到的是和人齐高的动漫塑型"七龙珠"。由于不在饭点，店里只有我一个客人，店里四周前面都是"七龙珠图"，动漫我是门外汉，我的目的很明确。品尝一下这家店的面条，我看了高挂的价目表，点了一碗酱汁大肉虎皮蛋面。

等了5分钟，服务员用托盘把面和浇头端了上来。面条一丝丝整齐过桥，吃口不粘略有弹性，面汤咸淡适中，这点算合格了，打60分。酱肉的肥肉部分吃上去有如小时候吃的蹄膀的肉皮，酥而不烂，鲜而不腻，加20分。虎皮蛋味道入味，加10分。缺点是碗不够大，面条太多影响食欲，扣5分，总分85分。

这趟龟鲜面府之旅虽有一些小瑕疵，但美味依旧成为我上海滩面点品尝之旅的一部分。走出面馆，拐弯来到天钥桥路，走过我常常光顾的君东记本帮面馆，这家面馆是我认定的上海滩十大最佳面馆之一。

今天又增加了一家"龟鲜面府"，毕竟这家店有价格优势，但是出于对上海滩吃货负责的态度，下次我将来品尝这家店的面条的三大基础浇头：辣肉、雪菜肉丝和鳝丝的烹饪水平。至于还有八家是哪八家，就让我们慢慢探寻。

各位观众朋友，你是不是热衷于吃面？今天留个回家作业给你，在评论区告诉我下列面馆术语什么意思？一、过桥；二、轻面；三、重面；四、底浇；五、重面；六、重面；七、重面；八、底浇。

今天节目就到这里，我是张叔，感谢大家收看，我们下期再见！记得点赞关注哦！

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