帝王蟹蟹脐里面有黑色小点扔掉了帝王蟹还能吃吗？

可以的。

推荐几种帝王蟹的吃法：

香辣帝王蟹

主料

帝王蟹

辅料

姜一小块

大葱一小根

蒜两瓣

郫县豆瓣一勺

生抽两勺

盐一小勺

糖两勺

香辣帝王蟹的做法步骤

1.帝王蟹的腿剪下，并用剪子从腿的侧面剪开以便入味

2.盖子掀开，把黑色的肺和黄色的胰腺去掉

3.只留蟹肉，并把收拾好的蟹身剪成四块

4.热油下葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣，炒香，加入蟹腿蟹块翻炒，并调入盐、糖和生抽，翻炒十分钟

5.起锅装盘，鲜香入味的香辣帝王蟹做好啦

6.肉质弹牙甜香且特别饱满

爆炒帝王蟹

主料

帝王蟹900g

辅料

葱姜蒜辣椒适量酱油、盐少许

爆炒帝王蟹的做法步骤

1.帝王蟹一只

2.大“蟹”八块：把蟹腿、蟹肉都用剪刀拆卸成小块，蟹腿要剪开，一会儿才入味。

3.蒜茸、葱末、姜丝、辣椒（不吃辣，可以不放辣椒，多放蒜茸，大约一头蒜切成蒜茸），锅内油热后，将这些放入锅中煸炒出香味，随即放入拆卸好的帝王蟹一起翻炒，千万别加水，会出水，倒入少量酱油、盐，此时要不停翻炒，大约10分钟后即可出锅。

4.爆炒帝王蟹出锅，加些香菜沫味道会更好。出锅前，不要把汤汁全部收干，留一些。

浓香浓情之芝士焗帝王蟹

帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳，如果在用芝士焗蟹的方法来做，恐怕连鼻子和唇舌也会禁不住诱惑，引着你前来大肆享受一番。

主料

阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g

洋葱1个

蒜4瓣

牛油适量

芝士4片

纯牛奶300ml

生粉适量

盐1茶匙（5g）

清汤400ml

油适量

浓香浓情之芝士焗蟹的做法步骤

1.将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。

2.锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。

3.另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。

4.汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。

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