串串
串串,全名“串串香”,也是川渝人民热爱追捧的一种美食。档次比火锅低一档,常常开在街头巷尾、菜市口等地方,更草根。它其实是火锅的另一种形式,串串是老板用竹签串上各种菜,然后自己端着大盘子去选菜,再连竹签带菜涮煮食用的小吃。串串又分为冷锅串串和火锅串串。
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